¿Por qué debo comer verduras mágicas?

Con ganas de seguir utilizando la excusa de que “comer sano es caro” decidí entrar a la página de dos restaurantes para comparar el precio de una pizza y una hamburguesa con el de un plato de ensalada, pero resulta que en toda la galería de fotos y la lista de publicaciones, ni siquiera tenían un anuncio de “ensalada del día” o “plato vegetariano”, aunque cuando vamos al lugar podemos ver la variedad que hay en el menú.

Lo que quiero decir es, que si bien no tenemos tiempo de cocinar y pedimos comida todos los días en el trabajo, cuando buscamos opciones saludables no nos aparecen. Y si somos realistas, hombres, mujeres, no importa, todos sabemos que debemos comer sano pero es mucho más fácil ir por una carne asada, pollo frito, alitas, entre otras.

Pero ¿porque debo comer verduras mágicas? No es que sean mágicas, es que simplemente toda la comida chatarra, o comida procesada, es deliciosa porque están hechas específicamente para causarnos ansiedad y la sigamos consumiendo. Mientras que las verduras tienen propiedades que nuestro cuerpo necesita.

  • Las verduras están llenas de nutrientes
  • Comerlas genera saciedad ayudando a que comas menos
  • Mejoran la digestión, y ayudan a ir al baño
  • Ayudan a adelgazar
  • Aumenta tu felicidad y te pone de buenas

“¡Pero es que comer sano es caro!”, “me sale mas barato comprar un combo de McDonald´s porque me llena y gasto 120 pesos, mientras que cuando voy al super a comprar comida saludable se me hace el cuentón”, “Mejor pido comida porque no tengo tiempo de cocinar”. Las típicas palabras de alguien que trata de autoconvencerse de que intenta comer bien pero definitivamente no puede. Cambia ese mal hábito.

  • Limita las opciones de compra

Con tantas opciones en la casa, es menos probable que cocinemos porque nunca nos decidimos. Los siguientes productos nunca deben de faltar en la refrigeradora.

  • Lechuga (mejor si es lista para comer)
  • Espinaca (mejor si es lista para comer)
  • Pepinos
  • Zanahorias
  • Tomates cherry
  • Pimiento rojo
  • Manzanas o 1 piña o 1 aguacate
  • Limones (o limas) y/o 5 naranjas
  • Nueces (listas para comer) o 1 paquete de queso fresco o 1 lata de maíz tierno

De preferencia no comprar nada de galletas, pasteles, gaseosas, jugos.

  • Prepara los ingredientes con anticipación

Lavar todas las verduras y frutas. Los pepinos, zanahorias y la piña, hay que pelarlos, (pero no los cortes para que se conserven mejor). Una vez listos hay que guardarlos en envases separados o bolsas herméticas.

  • 10 minutos antes de irte al trabajo prepara la ensalada.

La ensalada se prepara con 3 ingredientes y un topping. Lechuga, al menos 2 verduras, el topping (puede ser queso, pan, aderezo) y para darle el toque un limón exprimido.

  • Nunca olvidar

Lo más importante de la estrategia es comer la ensalada primero antes que el resto de la comida.

De esta manera comer saludable se convierte en algo fácil, barato y rápido. No es necesario dejar de comer arroz, frijoles o pollo frito para bajar de peso e ingerir las vitaminas que necesitamos. Lo más importante es comer de todo un poco y que solo nos lleva 10 minutos prepararla.

 

 

Por: Michelle Rivas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

X